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Agriculture
Evénements et manifestations

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Salon Suisse des Goûts et Terroirs

Depuis sa première édition en 2000, le succès du salon suisse des Goûts et Terroirs ne s’est jamais démenti. L’idée avait de quoi séduire : célébrer l’An 2000 en créant un salon dédié aux saveurs, aux produits de terroirs et aux savoir-faire de la gastronomie a séduit bien au-delà des frontières fribourgeoises !

Présente depuis la 2ème édition en 2001, l'ARGdV y présente un stand aux couleurs du Gros-de-Vaud avec différents producteurs de la région:

  • Le Petits Encas, Route d'Echallens 24 à 1037 Etagnières (fabrication artisnale de pâtés Vaudois ou en croûte).
  • Famille Alain Vulliamy, « le verger du Talent », rue du Centre 20, 1377 Oulens-sous-Echallens (anciennes variétés de fruits, jus, confitures, fruits secs, sirops, pâtes au blé dur).
  • Famille Benoît /Delaloye, « Le Gibier du Domaine » Les Carrées, 1410 Thierrens (spécialités de gibier, viande de cervidés, oeufs de cailles et cailles fraîches, produits du terroir).
  • Le Moulin d’Echallens, rte d’Yverdon 7, 1040 Echallens (Farines du moulin et pain du Gros-de-Vaud).

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Espace Terroir au comptoir d'Echallens

Active depuis longtemps à l'extérieur pour la promotion des produits du terroir, la commission agriculture a souhaité promouvoir les artisans du Gros-de-Vaud auprès de la population du Gros-de-Vaud. En accord avec le comité du Comptoir d'Echallens, un nouvel espace est donc né en 2016 permettant de la visibilité à différents producteurs du district.